Az elmúlt háromszáz év vendéglői helyszíneit kutatja, egykori vendégeket, vendéglősöket, pincéreket kelt életre, régi ételek és italok emlékeiben böngész egy készülő színes és élvezetes helytörténeti munka. Sorozatunkban – kedvcsinálóként – válogat nekünk Benkő B. László, aki maga is a vendéglátásban dolgozott sokáig. Ezúttal a fogadók és szállodák történetét veszi sorra.
Tanyai kaszinókról, vásárhelyi városszéli csárdákról, majd a régi csárdák eltűnése utáni olvasókörök életéről is mesélt lapunknak Benkő B. László. De megtudhatjuk azt is, melyik környéki kocsma lámpája alá vágtatott be elsőként a forradalom hírével egy pesti követ 1848 márciusában.
Elmaradt a nagy roham, amire mindenki számított az utolsó estén, amikor még lehetett vendéglátóhelyre menni és éjfélig az utcán lenni. A fiatalok költöztek, mások pedig az egészségvédelmet választották, így sok üres pohár és asztal maradt.