Spárgás tortát és rétest is lehetett kóstolni - GALÉRIA, VIDEÓ

A gasztronómiai kreativitásból nincs hiány Öttömösön – állapítottuk meg fotóriporter kollégámmal a szombati 28. Spárgafesztiválon. 25 féle spárgás ételkülönlegességet kínáltak a település legnagyobb közösségi örömünnepén. A spárgás puffancsot úgy vitték, mint a cukrot, de lehetett kóstolni rakott és baconos spárgát, spárgás sajttekercset, salátát, perecet, csigát, lepényt, rétest, spárgás töltött palacsintát, pizzát, sőt spárgás tiramisut, kókuszgolyót, kakaós kockát, császár és mézes süteményt is. A művelődési házban három hosszú asztalsor telt meg roskadásig a finomságokkal, amelyek jó részét a lakosok készítették otthonaikban. Persze a művelődési házban is rengeteg tepsinyi finomság sült ki a fesztivál ideje alatt, a lelkes, szorgos és vidám asszonyok Vargáné Dobó Jolán iránymutatásával fáradhatatlanul serénykedtek reggel hattól késő délutánig a konyhában. És honnan tudjuk, hogy nem csak szemre voltak tetszetősek az ínyencségek? Fotóiporter kollégám lelkiismeretesen igyekezett végigkóstolni valamennyit, hogy valóban hiteles, végső ítéletet hozhasson a minőségről. Nagy szerencse, hogy nem kérték fel zsűrinek, ugyanis mindig arról állította, hogy az a legfinomabb fogás, amit éppen aktuálisan ízlelt. 

Idén először a mórhalmi Tóth János Szakképző Iskola is képviseltette magát a Spárgaünnepen. Pápai Péter szakács szakoktató tíz kilencedikes diákjával serénykedett a konyhában. A szakoktató elmondta, hogy inspirálódni és segédkezni jöttek, jövőre azonban már terveik szerint ők is valamilyen spárgás finomsággal érkeznek az ünnepre. 

A rendezvénysátorban egymást követték a helyi és környékbeli kulturális csoportok bemutatói. A megjelenteket Dobó István polgármester köszöntötte. 

– Ez az esemény évről évre lehetőséget ad arra, hogy közösségünk összegyűljön, ünnepelje a tavasz egyik legértékesebb ajándékát, a spárgát, amely számunkra nem csak egy finom és egészséges zöldség, hanem a közös munka, az elkötelezettség és az együttműködés szimbóluma is. Ahogy a spárga nő és virágzik, úgy nő és virágzik a mi közösségünk is – mondta a polgármester, majd azzal folytatta, hogy a fesztivál jó lehetőség arra, hogy az öttömösiek bemutassák mindazt, amire büszkék: a helyi termelők alázatos munkáját, az ott élő emberek kreativitását és a közösség erejét. 

– A spárga a zöldségek királya, a királyok zöldsége. Nem csupán ízletes, de rendkívül tápláló is. Fogyasztani már azért is érdemes, mert alig tartalmaz kalóriát, ellenben nagyon sok, a szervezet számára nélkülözhetetlen vitamin és ásványi anyag van benne – fejtette ki a polgármester. Pápai Péter azzal egészítette ki, hogy mindemellett a spárga afrodiziákum is.

Az ünnepen részt vett Mihálffy Béla országgyűlési képviselő is, aki a polgármester elkötelezett közösségépítő munkáját méltatta beszédében. Rámutatott, hogy Dobó István nem csak a település határain belül, de azon kívül is komoly lobbitevékenységet végez a faluért, amelynek egyik legfrissebb eredménye, hogy a vármegyében lakosságarányosan Öttömösre érkezik a legtöbb TOP Plusz forrás a közeljövőben, továbbá a Magyar Falu programból is jelentős támogatást nyerek el, amelyből többek között most a temető ravatalozója újul meg.

Az örömünnepen átadták az Öttömös községért kitüntető címeket is, amelyekkel idén Bálint Erika szociális gondozót és Veres János Györgynét, közismert nevén Ica óvónénit tüntették ki.