2024.05.04. 08:00
Makói lehet az év cukormentes tortája
Papp Dániel a döntőbe jutott torta szeletével. Fotó: Szabó Imre
A makói Papp Cukrászda benevezett a Magyarország Cukormentes Tortája versenybe, és a Landori mogyoró bejutott a döntőbe, a legjobb hat közé.
Egyrészt azért, mert sokan igényelnek ilyen süteményeket – a húgom például gluténérzékeny –, másrészt mert cukormentes tortát készíteni komoly szakmai kihívás
– mondta Papp Dániel, amikor arról kérdeztük, mi motiválta a jelentkezésre.
![](https://cdn.delmagyar.hu/2024/05/6cYfzkjX_d5vUo5L6SIryZ_NohSyXe6eBpRuvTgJiRE/fit/1200/797/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzU2YTk0YjM1NmIyMTQ5ZjBiMmNiOGY1MGNiNTlmMDQy.jpg)
A Landori mogyoróhoz az ihletet az adta, hogy Dániel nagyszüleinek régen volt egy Maros-parti, azaz landori kiskertje, ahol többek között mogyorófák is voltak. A piskótája mandulalisztes, rajta ropogós málnás-mogyorós réteg van, amire feketeribizli-püré és fehér csokoládés mogyoró mousse került. Az egészet tejcsokoládés áthúzóval fedték le. A receptet a zsűri előzetes javaslatai alapján picit módosították.
Az, hogy melyik cukormentes tortát ítéli a zsűri a legjobbnak, hivatalosan augusztus huszadika előtt derül ki. Akármilyen helyezést ér el, a landorit augusztus 20-a után a cukrászdában meg lehet majd kóstolni.
![](https://cdn.delmagyar.hu/2024/05/UwHCytsu9ihApfDXe2bsujzkFtEVQCKEkfMToD1V3sk/fit/1200/801/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzE0YTc1YTk5YjM3YTQ2OGE4ZTIzYmI2ZmYxNGYzNWU2.jpg)
A Papp Cukrászda tavaly benevezett finomsága, a Kikelet egyébként megnyerte abban az évben a cukormentes torták versenyét. Megálmodója Lawal-Papp Zsófia volt – azaz aki az ihletet adta bátyjának, Dánielnek a Landori mogyoróhoz. Most azért nem ő jelentkezett, mert közben még szebb és fontosabb feladatra koncentrál: édesanya lett.