2 órája
Pusztamérgesen még mindig a kakaspörkölt a sztár – Galéria, Videó
Tizennégy csapat mérte össze főzőtudását szombaton. A pusztamérgesi falunap gasztroprogramján még mindig a kakas a főszereplő: mindössze egy csapat volt, ahol nem ez a szárnyas rotyogott a bográcsban.
Bár három éve már nem kakasfőző versenyt, hanem falunapot tartanak Pusztamérgesen, a szombati rendezvényen kiderült, még így is a baromfiudvar királya a legnépszerűbb alapanyag a település lakói körében. Összesen 14 csapat nevezett az idei megmérettetésre, a legtöbb helyen pedig kakaspörkölt került a zsűrinek szánt tányérokba.
A kakas és a macska esete
Hát mi mást főznénk?
– kérdezte mosolyogva Lucza Andrea, a Boldogasszony lányai csapat szószólója. Bográcsukban két és fél szárnyas rotyogott. – Felet elvitt a szomszéd macskája – vonta meg a vállát, amikor a különös mennyiségválasztásról érdeklődtünk.
A Homokháti játszótársak négy szárnyast dobtak a bográcsba, úgy számolták, abból húszan jóllaknak. A mórahalmiak krumplis tésztával körítették a hagyományos módon elkészített pörköltet, azt egy óbecsei barátjuk készítette.
Dacoltak a hagyományokkal
Mindössze egy csapatot találtunk, akik dacoltak a hagyományokkal: a kiskunhalasi különítmény szarvaspörköltet főzött.
A szarvast jobban szeretjük, mint a kakast
– mondta Borbényi Károly, aki kérdésünkre azt mondta, ha finom lett, akkor ő volt a szakács, ha nem, akkor a barátja.
De akkor sem esünk kétségbe, rendelünk pizzát
– nevetett. A kakast egyébként ők sem hagyták ki menüsorukból, előételként ugyanis pikáns kakastaréjt kínáltak a zsűrinek kenyéren.
Pusztamérgesen még mindig a kakaspörkölt a sztár
Fotók: Török JánosAz önkormányzat is készült
Papp Sándor polgármester elmondta, az önkormányzat azzal támogatta a főzőcsapatokat, hogy 100 kakast rendelt a településre, amelyből mindenki annyit vásárolt, amennyit akart.
Emellett 50 kilogramm kakasból és 50 kiló zúzából kétféle pörköltet mi is főztünk a vendégeknek és a dolgozóknak, de a rendezvény látogatói is vásárolhattak belőle, így senki nem maradt éhes
– tette hozzá.
