Új étterem a Kárászon: titkos befektető áll a két fiatal mögött

A festést és asztalosmunkát YouTube videók alapján saját maguk végezték, burgerezőjük a két kezük munkája. Alig fél évvel később pedig hamarosan megnyitják új helyüket. De honnan van két szegedi huszonéves fiatalnak erre csaknem százmillió forintja és egyáltalán kik ők? És mi az a Nüx? Hegedűs Bence és Szivacski Nimród őszintén beszélt lapunknak minderről. 

Honnan jött a Nüx ötlete?

A konyha személyzete már megvan, épp a próbafőzés folyik. Az egykori Rossmann helyén hamarosan megnyíló étterem-szórakozóhely-közösségi térben még javában dolgoznak, ezért a szemben lévő cukrászda teraszán ülünk le beszélgetni a fiatalokkal. Bence 26, Nimród 29 éves. Bence két évet Németországban dolgozott, ahová már úgy ment ki, hogy ha hazajön, valamilyen vállalkozásba kezd. Barátjával Nimróddal tavaly együtt nyaraltak, ekkor döntötték el, hogy belevágnak a smashburgerezőbe.

Smashburgerek és fiatalos lendület

Ez lett a Macko, aminek hatalmas sikere volt, az utcán álltak sorba az emberek. Erre azért rendkívül büszkék a fiatalok, mert kezdetben nem volt annyi pénzük, hogy mestereket fogadjanak, a saját kezükkel hozták létre a semmiből a vállalkozást. Bence a Németországban megkeresett pénzét tette bele, Nimród pedig, aki egy nagy gyógyszercégnél dolgozik, az összes megtakarítását. 

– mesélte Bence.

A titkos befektető: mit tudunk róla?

Egyikük sem képzett vendéglátós, mégis alig félévvel a burgerező sikere után ismét belevágtak egy újabb vállalkozás felépítésébe. A Klauzál téri egykori Rossmann helyén nyitnak egy helyet, ami egyszerre étterem, szórakozóhely és közösségi tér. Arra a kérdésre, hogy ha korábban nem volt kellő tőkéjük, most honnan lett százmilliónak az új helyre, azt mondták, egy országosan ismert pénzügyi befektető állt mögéjük. Hogy ki ez a titokzatos harmadik társ, arról nem árultak el semmit.

Különleges atmoszféra: a Nüx koncepciója

Azt viszont elárulták, hogy mi lesz a hamarosan nyíló új hely neve. Nüx a görög mitológiában az éjszaka istennője volt, aki a nap végén sötét szárnyaival beborítja a világot. A fiatalok azt mondják, amikor az étterem rész bezárul péntekről szombatra, akkor idézik majd meg az éjszaka istennőjét. A Nüx koncepciója különleges atmoszférát kínál: étterem, szórakozóhely és közösségi tér egyszerre. A tervek szerint ez a hely az élőzenés rendezvények és a kulináris élmények ötvözetét kínálja majd, hogy fiatalok és idősebbek egyaránt megtalálják a kedvükre való programokat. 

– mesélte Nimród. Az elképzelés szerint a Nüx programjai között klasszikus zene és modern jazz estek, valamint exkluzív borvacsorák is szerepelnek majd.