Pacalrajongók baráti párbaja a Diófában – galériával, videóval

Igazi fesztiválhangulat uralkodott a szeged-tápéi Diófa vendéglő hátsó udvarán. Bár a szervezők tartottak attól, hogy elmossa az eső a XV. Pacalpárbajt, aggodalmuk feleslegesnek bizonyult. Egészen kellemes, borult őszi időben főttek a pacalok mind a harminckét csapatnál.

Csevap-fasírt sült kolbásszal

Az ilyen főzőversenyeken mindig remek a hangulat. Már az első sátornál, ahol megálltunk díjnyertes pálinkával, csevap-fasírttal és többféle házi sült kolbásszal kínáltak. Ezek közül az utóbbi kettőt kóstoltuk meg és kiválóak voltak. A dorozsmai Pacal Pocak csapatot országgyűlési képviselő és polgármester is erősítette. A Pacalpárbaj lassan országossá növi ki magát. A meghívott két vendéglátós és zsűritag – Bács-Kiskun vármegyéből a szabadszállási Zöld Ász, Békésből a békési Kira Vendéglő – mellett Szarvasról és a Székesfehérvár melletti Sárosdról is érkeztek versenyzők.

Pörnyetaposók és a köménymag

Ez utóbbi csapat a Magyar Pacalfőző Egyesület névre hallgatott, és mint kiderült, ez nem egy humoros elnevezés, hanem egy létező, júniusban alakult egyesület. Annyira fontos nekik a pacal, hogy még egy szervezetet is létrehoztak neki. Ha már a vicces neveknél tartunk, itt volt Pörnyetaposók, a szegedi tűzoltók Újszentivánról és a Makkosházi Köménymag, akik egy ottani kocsmát képviseltek pacalukkal.

Sajátos, hátbaveregetős hangulat

– A körtöltésen kívüli gasztrokulturális események rajongója vagyok. Minden belvárosi és nagyvárosi rendezvény egy kaptafára működik, ezért keresem ezeket a sajátos, hátbaveregetős hangulatú rendezvényeket – mondta Kémeri Attila, a szatymazi kultúros. Nézelődni pedig lehetett mit, mert mint ahogy többen megfogalmazták, a Diófa udvarán többen voltak vasárnap délben, mint a tápai búcsúban.

Pacal SMS-ben

Akik elkészültek a pacaljukkal, SMS-ben értesítették a szervezőt, Veres Orsolyát, aki néhány kilométert legyalogolva gyűjtötte be ízléses kis számozott kóstolótányérokba az ételt. Csak ő tudta, melyiket ki főzte, ő viszont nem volt tagja a zsűrinek, így volt biztosítva  a verseny tisztasága. A pacal összeköti az embereket, barátságok szövődnek, olyan volt az egész, mint egy nagy családi buli. 

– foglalta össze véleményét röviden Ásós Géza békési cigányvendéglős, aki zsűritagként először vett részt a Pacalpárbajon, de mint mondta, reméli, hogy nem utoljára.